ΛΑΖΑΡΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ
Ερωτήσεις σχετικά με την επιχείρηση
1) Τι μορφή έχει η επιχείρηση;
Οικογενειακή επιχείρηση
2) Πότε δημιουργήθηκε η επιχείρηση, πόσα χρόνια λειτουργεί;
Το 2008, 5 χρόνια
3) Ποιες είναι οι ειδικότητες των ανθρώπων που απασχολεί σε κάθε επιμέρους εργασία;
Καλλιέργεια, ράντισμα, πότισμα, συγκομιδή (εργάτες), μηχανές – αλώνισμα, διαλογητήριο, επιλογή (με το χέρι), συσκευασία
4) Ποιο είναι το όραμα της επιχείρησης;
Η εξωτερική κατανάλωση του προϊόντος
5) Ποια είναι τα σημαντικότερα προβλήματα που απασχολούν την επιχείρηση σήμερα;
α) Οι καιρικές συνθήκες, όπως ο καύσωνας. Από 35 °C και πάνω, όταν ο καρπός ανθοφορεί ακόμη ή είναι μικρός, δεν αντέχει και καίγεται.
β) Η εισαγωγή προϊόντων από Κίνα ή Αλβανία που τα βαφτίζουν ελληνικά.
Ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν
1) Πόσα προϊόντα παράγει η επιχείρηση; Αναλυτική καταγραφή-περιγραφή του κάθε τύπου.
α) Φασόλια γίγαντες (σε μικρή ποσότητα λόγω ζέστης), β) φακές, γ) ρεβύθια και δ) σπαράγγια
2) Ποιο είναι το πιο πετυχημένο;
Οι φακές.
3) Ποια είναι η διαδικασία παραγωγής του και πώς διαφοροποιείται για καθε προϊόν;
Φακές: σπορά Νοέμβριο ή Φεβρουάριο, ένα ράντισμα με ζιζανιοκτόνο, ρεβύθια: σπορά κατά τα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου, και ράντισμα με ζιζανιοκτόνο, σπαράγγι: πολυετές φυτό που αντέχει μέχρι 18 χρόνια, αλλά μετά τα 12 εξασθενεί, και κάθε δεύτερο χρόνο μετακινείται σε θερμοκήπιο.
Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα πηγαίνει στο διαλογητήριο, υφίσταται μία πρόψυξη, κόβεται και συσκευάζεται με προορισμό την Γερμανία, το Βέλγιο, την Ελβετία και την Γαλλία.
4) Ασχολείστε με τα βιολογικά προϊόντα; Αν ναι, ποια ειναι αυτά;
Όχι, αλλά χρησιμοποιούνται λιπάσματα – προϊόντα ολοκληρωμένης διαχείρησης.
5) Πώς γίνεται η προώθηση των προϊόντων;
Μεταξύ των πελατών.
6) Θεωρείτε το κόστος των προϊόντων σας υψηλό, χαμηλό;
1) Τι μορφή έχει η επιχείρηση;
Οικογενειακή επιχείρηση
2) Πότε δημιουργήθηκε η επιχείρηση, πόσα χρόνια λειτουργεί;
Το 2008, 5 χρόνια
3) Ποιες είναι οι ειδικότητες των ανθρώπων που απασχολεί σε κάθε επιμέρους εργασία;
Καλλιέργεια, ράντισμα, πότισμα, συγκομιδή (εργάτες), μηχανές – αλώνισμα, διαλογητήριο, επιλογή (με το χέρι), συσκευασία
4) Ποιο είναι το όραμα της επιχείρησης;
Η εξωτερική κατανάλωση του προϊόντος
5) Ποια είναι τα σημαντικότερα προβλήματα που απασχολούν την επιχείρηση σήμερα;
α) Οι καιρικές συνθήκες, όπως ο καύσωνας. Από 35 °C και πάνω, όταν ο καρπός ανθοφορεί ακόμη ή είναι μικρός, δεν αντέχει και καίγεται.
β) Η εισαγωγή προϊόντων από Κίνα ή Αλβανία που τα βαφτίζουν ελληνικά.
Ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν
1) Πόσα προϊόντα παράγει η επιχείρηση; Αναλυτική καταγραφή-περιγραφή του κάθε τύπου.
α) Φασόλια γίγαντες (σε μικρή ποσότητα λόγω ζέστης), β) φακές, γ) ρεβύθια και δ) σπαράγγια
2) Ποιο είναι το πιο πετυχημένο;
Οι φακές.
3) Ποια είναι η διαδικασία παραγωγής του και πώς διαφοροποιείται για καθε προϊόν;
Φακές: σπορά Νοέμβριο ή Φεβρουάριο, ένα ράντισμα με ζιζανιοκτόνο, ρεβύθια: σπορά κατά τα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου, και ράντισμα με ζιζανιοκτόνο, σπαράγγι: πολυετές φυτό που αντέχει μέχρι 18 χρόνια, αλλά μετά τα 12 εξασθενεί, και κάθε δεύτερο χρόνο μετακινείται σε θερμοκήπιο.
Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα πηγαίνει στο διαλογητήριο, υφίσταται μία πρόψυξη, κόβεται και συσκευάζεται με προορισμό την Γερμανία, το Βέλγιο, την Ελβετία και την Γαλλία.
4) Ασχολείστε με τα βιολογικά προϊόντα; Αν ναι, ποια ειναι αυτά;
Όχι, αλλά χρησιμοποιούνται λιπάσματα – προϊόντα ολοκληρωμένης διαχείρησης.
5) Πώς γίνεται η προώθηση των προϊόντων;
Μεταξύ των πελατών.
6) Θεωρείτε το κόστος των προϊόντων σας υψηλό, χαμηλό;